Dans les coulisses de notre sourcing : 4 pays, 8 producteurs, +290 références
Cameroun, Togo, Rwanda, Égypte : retour sur une semaine de sourcing direct auprès des producteurs africains, sans intermédiaires.
Chez AFD44, une semaine de sourcing ressemble rarement à une visite de salon. Elle se passe au téléphone avec des coopératives, dans les catalogues d'usines de transformation et sur les quais d'expédition. Cette semaine, notre travail nous a menés du Cameroun au Rwanda, en passant par le Togo et l'Égypte, avec une ligne directrice unique : remonter jusqu'au producteur et supprimer les intermédiaires qui gonflent les prix sans rien apporter à la qualité.
Les producteurs rencontrés cette semaine
Cameroun
128 référencesAgrobio Food & Services
Transformateur camerounais qui travaille directement avec des coopératives agricoles : farines de maïs et de manioc, koki concassé, épices moulues (piment, curcuma, fenouil), fruits séchés (prune, orange), confitures artisanales, jus et nectars pressés localement (gingembre, citron, ananas, orange) ainsi qu'une gamme de snacks — arachides enrobées, chips de plantain mûr, caramels artisanaux.
Togo
107 référencesGold Food Africa
Notre partenaire historique de Lomé, spécialiste des légumes-feuilles et de l'épicerie ouest-africaine : adémè (corètes potagères), gboma, gombo séché, farines de manioc et de maïs, condiments fermentés. Une gamme pensée pour les cuisines togolaises, béninoises et ghanéennes de la diaspora.
Rwanda
24 référencesSouk Farms · Afri Foods · Kivu Noir · Caferwa (Tora Coffee) · Gorilla's Coffee
Semaine la plus dense en rencontres : Souk Farms et Afri Foods pour les fruits et légumes frais (ananas extra, avocats, aubergine blanche, piments), et quatre torréfacteurs pour le café arabica des collines du Kivu — Kivu Noir (dont les éditions limitées grains et moulu), Caferwa avec sa marque Tora, et Gorilla's Coffee. Tous travaillent en lien direct avec les coopératives de producteurs.
Égypte
35 référencesFresh Tokri Foods
Gamme vrac (épices, riz, lentilles, légumineuses, sel rose de l'Himalaya) référencée en statut « en attente de validation ». L'analyse des packagings nous a fait suspecter une marque blanche : nous avons donc gelé la mise en ligne le temps de remonter jusqu'à l'usine de conditionnement d'origine.
Notre méthode de sourcing, étape par étape
- Identifier le producteur ou le transformateur réel, jamais le revendeur intermédiaire.
- Exiger les visuels officiels du fabricant : aucun produit n'est mis en ligne avec une image générée.
- Vérifier l'origine réelle, le conditionnement et la quantité minimale de commande (MOQ).
- Estimer le prix rendu à destination (Europe et Amériques), transport et droits d'importation inclus.
- Passer chaque référence par une étape « en attente de validation » avant publication.
Pourquoi couper les intermédiaires change tout
Sur les circuits classiques, un sac de café rwandais ou un carton de farine de manioc camerounaise peut passer par trois à quatre mains avant d'atteindre un grossiste en Europe ou en Amérique du Nord. Chaque main prend sa marge, allonge les délais et brouille la traçabilité. En traitant en direct avec Agrobio Food & Services, Gold Food Africa, Kivu Noir ou Souk Farms, nous obtenons des prix plus justes pour nos clients professionnels — en France, dans le reste de l'Europe et sur le continent américain — et surtout une rémunération plus juste pour les producteurs.
Cette exigence a aussi un coût : certains produits repérés cette semaine ne seront pas mis en ligne. C'est le cas de plusieurs références égyptiennes suspectées d'être des marques blanches, et de tous les articles pour lesquels nous n'avons pas obtenu de visuel officiel du fabricant. Mieux vaut un catalogue plus court qu'un catalogue approximatif.
Et la semaine prochaine ?
Nous poursuivons la prospection sur la Côte d'Ivoire, le Ghana et le Sénégal : huiles de palme rouge artisanales, attiéké, arachides et jus d'hibiscus. Les nouvelles références validées apparaissent au fil de l'eau dans le catalogue et dans la section Nouveautés.
Un produit africain que vous ne trouvez nulle part ?
Dites-nous ce qu'il vous manque : nous partons à la recherche du producteur et vous revenons avec un prix rendu chez vous, en Europe comme sur le continent américain.